暨南大學干部培訓

9月16日下午，我校舉辦“食品安全與營養健康”培訓會，學校副校長翁健出席會議。會議旨在貫徹落實健康廣東合理膳食行動、廣東省國民營養計劃、《學校食品安全與營養健康管理規定》《國民營養計劃2017—2030年》《健康中國行動（2019—2030年）》等，進一步加強我校餐飲服務食品安全監管工作，更好發揮食品安全管理員的效能，促進餐飲服務提供者加強食品安全自身管理，提高我校餐飲服務食品安全水平。

（培訓會現場）

培訓由廣州市天河區市場監督管理局副科長吳志剛主講。吳志剛結合文件規定和工作實例，圖文并茂、生動形象地介紹了食物中毒的概念、分類、高發時期等，講授了預防食物中毒的要點和基本方法，強調了食品安全加工各環節的具體要求。

翁健強調食品安全的重要性，他指出，餐飲服務單位必須高度重視食品安全問題，健全完善管理制度，層層壓實各方責任，做到以“責”為天，以“德”經營。同時，要加強食品安全的監督檢查，努力提高我校食品安全工作水平，筑牢食品安全防線，全力守衛師生“舌尖上的安全”。

總務后勤管理處、資產經營公司、華文學院后勤辦公室及三地五校區餐飲單位負責人、餐飲服務食品安全監管員、食品安全管理員等近90人參加了活動。